Рецепт шеф-повара компании "Ваш Обед" Шакира Юлдашева Щука – 1 кг Сливки 33% жирности – 200г Жареный лук – 100г Соль, черный перец Щуку выпотрошить, затем аккуратно с ..
Рецепт шеф-повара компании "Ваш Обед" Шакира Юлдашева Щука – 1 кг Сливки 33% жирности – 200г Жареный лук – 100г Соль, черный перец Щуку выпотрошить, затем аккуратно снять кожу, оставив голову и хвост (изнутри отрезать хребет от головы). Из мяса выбрать все кости, поместить его в блендер, добавить сливки и жареный лук, посолить и поперчить по вкусу. Взбить до однородной массы. Плотно наполнить этой массой кожу, придав форму щуки. Запекать с конвекцией на пару либо в духовке 30-40 минут при температуре 100 градусов. |
Закуска, Основные блюда |
![]() |
Онлайн заказы: ICQ 313-031-730 WhatsApp +7 902 873-26-75 тел.: (343) 219-38-48 Производственный отдел фабрики-кухни: ИП Юлдашев Ш.Э. ИНН: 663103653467 (с) 1999 - 2015 Ваш обед, кейтеринговая компания. |